BARリミールラでバーテンダーという仕事をした藤村修吾の話|ジョブエキスパート

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BARリミールラでバーテンダーという仕事をした藤村修吾の話

私はこうして、バーテンダーの仕事に就きました

実は学生の頃にこのお店でバイトをしていまして(もちろんその頃は裏方業務ではあったのですが)、オーナーのご厚意によりバーテンダーとして必要な技術をいろいろ教えてもらいました。その後、就職活動が全くうまくいかなかった私に、オーナーが直々に声をかけてくださったことがきっかけで、そのままお世話になろうと決めた次第です。経験者待遇で迎えてくださった店長には素直に感謝です。

バーテンダーという仕事をしてみて思ったこと

オーナーの勧めで、上級レベルの技術研修にも参加させていただくなど、新たな技術をどんどん磨いていける環境にいさせてもらっています。お店のお客さまとの会話も楽しく、時にはコンテストに参加するなど、メリハリの利いた日々の生活がとても楽しいです。

BARリミールラについて思うこと

常に「成長」を意識できる場所だと感じます。オーナーだけでなく、先輩方も常に高みを目指しているような方ばかりなので、自分自身も大きく成長できる場所だと思います。

BARリミールラの制度について

このお店では月に1~2度、オープン前の時間を使って、新しく開発したカクテルの試飲会を行っているんです。基本的には数週間から3ヶ月程度の期間限定で提供されるものなんですが、中にはお客様から熱烈な支持を受けて、お店のレギュラーメニューに昇格したものもあるんですよ!そういった楽しさがあるのも、このお店の良いところだと感じています。

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